えしぇ蔵
福岡にもカフェ文化が根付いたようで、それぞれに個性のある店作りをされています。中でもこのダーラヘスト・カフェはオーナーの「こんなカフェにしたい」というコンセプトが明確で、料理からインテリア、雑貨まで北欧テイストでまとめられています。“白夜”“森と湖”そして“ムーミン”・・・これくらいしか浮かばない私でも、スウェーデンという遠い異国のことをもっと知ることができます。入り口には直接買い付けてこられた雑貨が並び、奥が食事スペースになっています。全体的に温かみのあるクリーム色に湖を思わせる爽やかなブルーがポイントのインテリアや、食器やメニューケースなどのディテールのセンスも抜群です。料理も他では味わえないオリジナルなものが揃っていて（トナカイのサラミまで！） スイーツにも定評があります。一度行けば、「お気に入りのカフェ」リストに加わることは間違いないでしょう。“物を大切にする”という北欧の人の生活習慣もお手本にしたいですね。お店の名前はスウェーデンの“ダーラナ地方の幸せを呼ぶ馬”にちなんでいるそうです。
おしゃれなカフェというのは結構あちこで見かけるようになりましたが、だいたい天神地区みたいな人の集まる所に多かったりします。えしぇ蔵的にはもっと田舎のほうにあってもいーっちゃないかなー、たくさんの自然に囲まれたカフェがあってもいーっちゃないかなーなんて考えてたらそのまんまのお店を発見。それがこちらのお店です。篠栗の山の中に登っていく途中にあるという、本当に自然に囲まれまくりの環境にあります。山の中に突如出現するモダンな建物にまずビックリ。デザイナーのオフィスかいなって感じ。中に入れば大名あたりのカフェに来たようなおしゃれな空間が！白を貴重にとにかくシンプルなのがいいです。余計なものが一切ない。そのセンス好きですねぇ。そしてお料理のほうも何も文句ありません。メニューこそ少ないですが、それだけに一つ一つにかなり力入ってるのがわかります。いいですいいです！それでいいです！くだらんもの50品並べるより優れたものを5品でいいのです！カレーが人気ですがそのルーのうまさときたらたまらんですばい。どーやって作ったと？と聞きたくなります。サンドイッチもうまい！そりゃうまいはず、ハムもパンもこだわってます。パンはパン好きの人なら知っておくべき「空のパン」のパンです。土日に行けばお持ち帰り用のパンも買えます。篠栗の町を見下ろしつつ、極上の料理を味わうのもまた一興。自然の中のモダン。シンプルの中のハイセンス。きっとあなたも通うはず。
「空の詩」さんが野菜を卸されているお店にはずれなし。美味しくて、体に優しい、そんなお店です。天井の高い、気持ちのよい空気が流れる店内で、美味しい野菜料理やヘルシースイーツを味わえます。こんなごはんを毎日食べていたら、心はいつも穏やかで、体もいつもしなやかでいられることでしょう。ランチのプレートはよい素材で丁寧に作られた惣菜数種と玄米ごはんorパンを選べます。他にもひよこ豆のカレーや、べジ丼など魅力的なメニューがたくさんです。ランチ、カフェ、ディナーとどの時間帯でも、あぁ体が欲しがっている！！という食べ物を見つけることができるでしょう。カウンターでもテーブルでも、ラブチェアでも、好きな場所でゆっくりと出来るのも嬉しい。月に1回、料理教室もあります。お店で美味しいなぁと思ったメニューを1品ずつレパートリーに加え、マクロビオティックが特別な食事ではなく、日常的に取り入れられるようになったら素敵ですね。四季おりおりの野菜や穀物の美味しさを伝えてくれる素敵なお店です。
「CAFE SONES」の姉妹店です。こちらはどちらかというと料理の内容が和風です。えしぇ蔵は温泉宿を探す時に、ホームページがしょぼい宿には泊まりません。インターネット上でお店の顔になるホームページにこだわらない宿がいい宿であるはずがありません。飲食店でも同じことが言えます。えしぇ蔵はこのお店のホームページを見て、オーナーの奥深い感性に感動しました。なんともハイセンスで、日記などに書いてある文章も心にしみるものがあります。ですからこのお店の料理というのは同じように心にしみるような繊細で奥深い味なのです。しみじみおいしいんです。お店の装飾にもそのセンスが感じられます。他のおしゃれなカフェを真似たのではなく、きちんとしたコンセプトに基づいたオリジナリティがあります。全てにおいて完成度の高いお店です。あくせくしてなく、自分のペースで商売されてるんでしょうね。どこか余裕すら感じます。そういうお店にいると客であるこっちもほっと落ち着けますよね。福岡にカフェは多いですが、ここはその中でも特筆すべき存在です。
空気がきれいで、ほっとできるようなところにドライブに行こうかなんて思うことあるでしょ？そういう時は朝倉がオススメですよ。そんでもって朝倉にドライブに来たらどこかのカフェでお茶でもしようか、軽いランチでも食べようか、なんてことになればここです。絶対にオススメ。田んぼや畑の中の道をひたすら走って、山のふもとに着いたらそこにお店があります。普通の農家の家屋を改造したような和の雰囲気のお店に入ると、もうその空間にいるだけで落ち着けます。でもそれだけではありません。ここは料理がちゃんとおいしいのです。旬の素材をたっぷり使った定食や、博多万能ネギを使ったネギスパゲティやネギピザが好評です。ロケーションや雰囲気で味をごまかすお店もありますが、ここは味もバッチリです。しっかり作ってます。女性スタッフの優しい笑顔もいいですし、非常に心地よい時間を過ごせます。ドライブの一休みには絶対にオススメ。でも帰りたくなくなるかも？
ここは12種類の自家焙煎コーヒーと、それに合う洋食のメニューを開発してきた、創業50余年の伝統を誇る老舗のカフェです。50年ですよ！50年！生まれた赤ちゃんが50歳になるとよ。実は私も20年以上前からこのお店に通っています。（わたしはいくつよ！）通い始めた当時、コーヒーを冷まさないようにと、かなり厚手に作られ、特徴のあるロゴとマークの入った、このお店オリジナルのコーヒーカップはとても斬新で、マスターに頼み込んで譲ってもらったほどです。カップにまでちゃんと気遣いが感じられる・・・それは、マスターのコーヒーに対する姿勢でもあるはずです。本当は1日限定5食のハッシュ・ビーフ（1100円）をお勧め！と言いたいのですが、実はわたしもまだこの幻のハッシュ・ビーフは食べたことがないんです・・・・・（さすがまぼろし・・・）ならばオムレツライス（850円）をお勧めしましょう！濃厚なソースとトロトロのたまご。でも、これもすぐに売り切れてしまいます。な、ならば、懐かしい味のビーフカレー（800円）！「これって、おかーさんのカレー！」そんな嬉しい懐かしさです。でも、これがまた、家庭では絶対に作れないプロの味なんです。喫茶だけに立ち寄るなら、コーヒーとの相性にとことんこだわったケーキをぜひ食べてみてください。でも、とにかくこだわるシェフの作る料理とそうでない料理とでは、確実に味に違いがでますよね。そして、もちろん店の人気にも。創業50年がそれをちゃんと物語っていますね。（注：夜の食事は必ず予約が必要です）
今泉の路地裏にある、女性客に大人気のカフェです。人気の秘密はスイーツが充実していること。それもそのはず、ご自宅で長年フランス菓子教室をしていたオーナーが満を持してオープンした、お菓子教室を併設したカフェなのです。中でもオーダーを聞いてから焼き上げるアップルパイが看板デザート。さくさくのパイと熱々のりんごを2段重ねのバニラアイスをからめながら食べる幸せといったら夢のようです。美味しいのはデザートだけではありません。フードも充実していて、イタリアンのシェフが腕を振るうパスタや魚、肉料理はよい素材がシンプルに仕立てられていて飽きのこない美味しさです。カウンター奥のキッチンから常に美味しそうな香りや、甘ーい香りが漂ってくるのも幸せな気分を倍増させてくれます。次はパニーニを食べよう、あのスイーツを食べに来よう・・とリピーターになってしまうカフェです。
伊勢崎さんのご紹介です。ここは社会福祉法人たかとり福祉会 精神障がい者通所授産施設が運営されているお店です。基本的にそういった趣旨で運営されているお店を応援したいのがESEグルメではありますが、だからといっておいしくなければ紹介はしません。その証拠にもしここが授産施設の運営でなかったとしても、えしぇ蔵はこのお店を紹介していると思います。それだけ料理の質、ボリューム、お値段は文句なしです。料理は材料もきちんと選んであり、調理もバッチリなのできっと腕のいいシェフがいるか、きちんとしたベテランの指導があったことでしょう。お店は半分がパン屋で半分がカフェになっています。店内は明るく清潔でおしゃれです。（ちなみに使っている食器もおしゃれです。）カフェとして利用するにも非常に快適です。スタッフ一人一人の一生懸命さが伝わってくる、非常に応援しがいのあるお店です。皆さんも是非足を運んで下さい。
特許を取得した技術で生豆を水で洗浄することで、おいしくて体にやさしい”きれいなコーヒー”を実現することに成功したあの「オアシスコーヒー」の直営のカフェがここです。ジャスコ穂波店の1Fにあります。ここではきれいなコーヒーを購入できるのはもちろん、食事もできます。この食事メニューがまた好評でして、さすがこだわるのはコーヒーだけではないなというのがわかります。そしてこのお店には、あの”きれいなコーヒーソフトクリーム”があります！これが一番の売りかもしれません。このソフトクリームはきれいなコーヒーとジャージー牛乳を原料に開発されたもので、おそらく皆さんのソフトクリーム史において一挙に上位にランクされるのは間違いないと思います。それくらい太鼓判を押せる逸品です。少なくともえしぇ蔵の感動はかなりなものでした。大人の甘さで後味すっきり。本当にこれならいくらでも食べれると思いました。店内はおしゃれに居心地よくデザインされており、買物の休憩のみならず、ゆっくり食事したりお茶したりするには最適です。ここで食事をして、その後きれいなコーヒーを飲んで、そして最後にきれいなコーヒーソフトクリームで締める。これで存分に「オアシスコーヒー」の魅力を楽しめます。福岡の人も山越えて行くべきですよ。それだけの価値は絶対にあります。
えしぇ蔵の大好きな「浮岳茶寮」の敷地内にあります。「浮岳茶寮」が母屋のほうで、こちらは納屋を改造されています。ここは喫茶ということになっていますが、タンシチューのセットや松花堂弁当などもあって食事もできます。季節にあわせたデザートなどを食べるとやはり「浮岳茶寮」の料理のレベルそのままに、お菓子類もかなり素晴らしい仕事をされるというのがわかります。和菓子の芸の細かさには感動すら覚えました。お店の雰囲気は言うことなし。お店の方には悪いですけど居心地がいいので長居してしまいます。1階はテーブル席で、2階が低い丸テーブルで床にじかに座ります。1階にも2階にも焼き物や漆器などが少し置いてあります。予約制ではないですが人気のあるお店なので事前に電話しておくことオススメです。
http://touch-ayus.com/02tea/tearoom.htm
藤崎商店街の路地裏にあるノスタルジックなレストランです。名前のとおり扉を開けると昭和初期にタイムスリップできる不思議空間が待っています。天井や壁には映画のポスターが貼ってあり（中には羅生門のようなおどろおどろしいものも）、レトロなランプやテレビ、調度品が所狭しと並んでいます。ここで「懐かしい・・・」と感じるか、「新鮮！」と感じるかが歳の分かれ目！？ スパゲッティナポリタン、チキンライス入りのオムライスなど懐かしい洋食屋さんのメニューに、密かに薬膳カレーも人気です。紅茶の種類が豊富で、ランチにプラスしても大きなポットサービスなのが嬉しいです。夜はこれまた電気ブランやハイボールなど懐かしドリンクもそろっているのでお父さん（おじいちゃん）世代を連れてきてあげると喜ばれるのでは。ときどきライブコンサートや落語をしたり、オーナーさんは旅のエキスパートだったりと、小さな空間から様々な文化を発信している素敵なお店です。
なんともほのぼのとした絵本や宮沢賢治の童話にでてきそうな店名。外の看板からゆるーい空気を発していて、扉を開けるとこじんまりとした、あったかい空間があって・・・でもなかなかこだわりのあるお店なんです。動物性の食材は使用しないベジタリアンのお店です。肉や乳製品を使わないと物足りない？？そんなことはありません。野菜本来の味や雑穀を上手にアレンジすると驚くほどボリュームのある美味しい料理が出来るということが分かります。ゆっくりかみしめてじわじわ出てくる旨味は、あわただしく食べては感じることができません。童話の世界に入った気持ちになって、時間を気にせずリラックスして、体が喜ぶ声を感じ取ってみませんか。素朴なデザートもおすすめ。「ひるねこプレート」「あまねこセット」などネーミングにも思わず口元がゆるんでしまいます。夜もあいているのが嬉しいですね。
御供所町というところは博多区の大博通りに面しているのでにぎやかな所かと思いきや、地図で見てみるとすぐにわかりますが東長寺や聖福寺などのお寺が集まった情緒あるところなので、こんな静かな場所が博多駅の近くにあったのかと思う人も多いと思います。時間がある時にはこの近辺をぶらぶらと散策することをオススメします。大博通り素通りでは得られない嬉しい発見がありますよ。その一つがこのカフェです。車がようやく1台通るような狭い路地にある小さなカフェですが、ここはこの御供所町を散策した際に寄ってコーヒーを飲みながらほっとするには最適なお店です。和ませてくれるのは静かで優しいお店の雰囲気だけではありません。コーヒーがまた素晴らしいのです。山梨県で長期間熟成及び乾燥させたという豆（エイジングコーヒー）は深い味わいがあり、心身ともにしみてくるものがあります。そしてベイクドサンドイッチがまたうまいのです。これとコーヒーのセットは絶対にオススメ。古いお寺を巡って心が静まったならここでコーヒー飲んで休む、そういう静かな一日を作ることも大事だと思いますよ。