宗像には立派な古い家屋が多いのか、それを利用した古民家再生型の飲食店の情報がよく入ります。しかもそのどれもがなかなかにいい店ばかりで、取材してて楽しいものがあります。基本的に古いものを大事にするという姿勢からして好きですからそういうお店をほっとくわけにはいきません。ここは古民家再生といってもほぼそのまま使っているのではないかと思うほど、元の良さをうまく生かしています。趣きある落ち着いた雰囲気はそこにいる時間をゆったりとしたものにしてくれます。料理は和食が基本ですが、ポイントとなるのは”地産地消”の精神です。宗像産の野菜に、鐘崎の新鮮な魚、地元の酒蔵のお酒など、その地域の自然の恵みを取り入れています。無農薬のお米やイベリコ豚を使ったりなど、素材自体へのこだわりは随所に見られます。時間をかけてきっちりと料理されていてボリュームもあるのに、お値段はかなり良心的です。ただし、注文して出てくるまで結構待ちます。でもそこはいい仕事をしているわけですから待ってあげる心の余裕が欲しいものです。時間がある時にゆっくりお楽しみ下さい。デートでも家族の食事でも宴会でも接待でもOKの”使えるお店”です。是非お出かけ下さいませ。

(えしぇ蔵)

宗像市赤間3-1-1
0940-55-1196

やっぱり老舗というのは安心感を与えてくれます。ここは店に入った瞬間に既にそれを感じることができます。まず店内の落ち着いた大人の雰囲気が緊張感をほどいてくれます。そしてこれまた落ち着いた品のある接客。食べる前からこのお店なら任せといて大丈夫と思わせてくれます。そして看板商品のハンバーグを一口食べた時の感動・・・柔らかい食感、深い味わい、この道長年極めてきた貫禄というものを感じます。きっと皆さんの期待以上のものをそこに発見されると思います。お店全体にいきわたる品格と長年の実績がもたらす貫禄が、つまりは客に対して安心感を与えているのだと思います。いつ来店されても信頼を裏切りらない仕事をしてこそ本当の食のプロフェッショナルではないかとえしぇ蔵は個人的に思っていますが、ここはまさにその一つの模範と言えます。ここまで書くと高級店のようでお値段がはるようなイメージをもたれるかもしれませんが、お値段は極めて庶民的ですからご安心を。ハンバーグはお持ち帰りもできます。是非、裏切らない老舗の味をお楽しみ下さい。

(えしぇ蔵)

久留米市東町38-37 岩崎ビル2F
0942-38-0375

室見には「ビストロ バビロン」という人気のフレンチのお店がありますが、ここはその2号店です。といってもこちらは本格フレンチではなく、料理をつまみとしてワインを気軽に楽しむざっくばらんな大衆的イタリアンという感じです。店名を変えたので初耳の人も多いと思いますが、以前の名前が「deuxieme」と言えばおわかりになるかも？場所は1号店のすぐ隣です。基本はイタリアンのお店なんですがここの売りはガレットです。ガレットとはフランスのブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープです。個人的にガレット好きなのでそれだけでも掲載したいところですが、ガレットに限らず他のメニューもいい味です。そしてここは結構ボリュームがあるんですね。ランチは男性でも満足できるはずです。それでお値段は安いですからお得感はかなりあります。まずはランチからお試し頂きたいですが、どうぞ車で行かないように。なぜならランチのドリンクとしてグラスワインも選択肢にありますから。それも結構おいしいのがたっぷりと。昼間に飲むワインはね、たまらんですよ。フランス人の気分ですよ。是非お休みの時など、ゆるい心境の時にお出かけ下さい。

(えしぇ蔵)

福岡市早良区室見4-24-21
092-831-2741

ここは正真正銘のマクロビオティックのレストランです。マクロビオティックという言葉はもはや説明の必要もないほど一般的に知られているとは思いますが一応簡単に。マクロビオティックとはいわば長寿を保つ健康法を意味します。食事に限らず、どういう生活をすれば長生きできるかを具体化しています。今や世界中で取り組まれていますが、そのもとになる理論を最初に確立したのは日本人です。その中で定義されている食事法は、玄米や雑穀を食べなさいとか、砂糖は使うなとか、近隣でとれた旬のものを食べなさいとか、肉類は食べるなとか、野菜は皮ごと使えとか、実に細かく指示してあります。もちろん化学調味料など言語道断です。これらのいわば戒律がなかなかに厳しいのでこれを遵守して飲食店をやるというのは並大抵の苦労ではありません。またそれを求める客がまだ少ないという現状もあります。それでも挑戦している勇猛果敢なお店があるわけです。我々食べさせてもらう客としては感謝の気持ちをもって支持すべきであるとえしぇ蔵個人的には強く思います。全てに優先して客の健康を第一に考えているというありがたいお店を断じて無視すべきではありません。是非みんなで奮闘するお店の心意気に応えようではありませんか。

(えしぇ蔵)

うきは市浮羽町新川3025-1
0943-77-6464

「つるや」は八女の人にとっては聞きなれた名前だと思います。実際八女で知らない人は少ないのではないでしょうか？それほど地元で名を轟かす名店です。えしぇ蔵が仕事で八女に行く時の御用達飲食店の一つです。初めて行って看板商品のごぼう天うどんを頼んだ時の話です。本を読みながら待っていたらお店の人がジュージュー音をたてるものを配膳していました。誰か鉄板焼きでも頼んだとかいな？と思っていたらなんとえしぇ蔵のところに持ってきたものもジュージューいってるのでビックリ！なんとそれは揚げたてアツアツのごぼう天をうどんにのっけたのでジュージューと音をたてていたわけです。このごぼう天うどんは特にオススメしたい逸品です。見事にカラッと揚がったごぼう天はアツアツです。たまらんのですねこれが。そして素晴らしいのがだし。濃すぎず風味豊なだしは絶品です。それが丸くて細くて柔らかいタイプのうどんにうまくマッチして実に完成度の高い逸品になっています。全体的にお値段も安く良心的です。まさに八女の誇りといってもいいお店ではないでしょうか？遠方の方も是非お試しを。

(えしぇ蔵)

八女市本町西矢原町417-1
0943-23-3379