すし処 あり吉

Posted By えしぇ蔵 on 2010年3月10日

お店の人と客の関係というのはいわば恋人同士で、客がお店にいる間はデートしている状態と言えるのではないかと勝手に思っています。例えば客という名の彼女がお店に2時間ほどいる間に、彼氏であるお店の人は彼女に楽しい時間を提供しようと一所懸命になるわけです。おいしいものを作るのはもちろんのこと、お店の雰囲気作りや行き届いた接客などで彼女の満足感を満たそうとします。その誠意が通じればめでたく両想いになり、頻繁に来店するようになる。う~ん、まさにデートじゃないですか。そういう客に対する必死の誠意を感じるお店の一つの例としてこのあり吉が挙げられると思います。鍛え上げられた技を実感する寿司のうまさに始まり、清潔で快適な店内、心地よい接客、細かい気配り・・・そこにいる時間をたっぷりと楽しませてくれます。これが彼氏なら全く文句のつけようのない彼氏であって、どんな女性もなびくことでしょう。人も店もやはり誠意があってこそモテるのではないでしょうか。

(えしぇ蔵)

福岡市東区香椎1-22-7
092-671-1834


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