佐賀大和インターから古湯温泉の方角に北上して行くと、”九州の嵐山”と呼ばれる風流な渓谷「川上峡」があります。そこでは白玉饅頭が名物として非常に有名で、老舗がいくつかあります。観光に行ってお土産に買って帰る、あるいはお店で食べて帰るには最高のおやつですが、普段なかなか川上峡まで行く機会がないのでもっと気軽に買えないかなと思っていたところ、鳥栖の17号線沿いに発見。いつも福岡から久留米に移動する時に通る道なので御用達にしています。この川上峡名物の白玉饅頭は白玉粉ではなくお米から作られています。その独特のもちっとした食感がたまりません。作るのに手間暇かかるものはやっぱり裏切らないですね。心をこめた丁寧な仕事を味わうという感じがして、おいしいと思うと同時にありがたいという気持ちもわいてきます。もちろん添加物は一切入っていませんから日持ちはしません。その日のうちに食べないといけません。日持ちのしないものっておいしいですよね。この刹那的なおいしさを是非多くの人に楽しんでもらいたいです。
(えしぇ蔵)
佐賀県鳥栖市布津原町62-130
0942-85-3741