リストランテ・サーヤ

音楽や絵画や文学で人を感動させるのも難しいでしょうけど、料理に関しては特に難しいのではないでしょうか?「おいしい」と思わせることは料理人の努力次第で可能でしょうけど、感動させるためには更に上に行かないと無理でしょう。その水準を久留米で体験するならまずはこのお店。食べればわかりますがおいしいというより感動です。シェフは本場イタリアで修行されたとか。さもありなんという感じです。ここまでくればもはや芸術です。細かいところまで仕事が完璧。洗練されつくした技にはスタンディングオベーションですね。店内のセンスもよく、おしゃれで落ち着いた雰囲気もまたよし。そして更に特筆すべきはお値段。この水準をこの金額で味わうことはほとんど不可能ではないか?と思えるほどです。料理人の客への思いが伝わってきます。久留米のイタリアンここに極まれりです。
 
(えしぇ蔵)
 
久留米市日吉町18-21
0942-35-5628

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