カツレツ専門店 伴天連(ばてれん)

Posted By on 2009年7月8日

「行徳クリニック」の行徳先生のご紹介です。小倉駅前のアーケードの中にあります。こちらのカツレツは細部に至るまで徹底的にこだわっています。まず肉。これは当然ですよね。そしてパン粉、さらに油、とどめにソースまでこだわりにこだわって、いろんな細かい配慮と長年の努力の結晶という形でカツレツが出てくるわけです。おいしくないわけないですよ。口に入れた瞬間の感動はまだ覚えてます。圧倒的に肉質がいいのでそれだけでも高得点ですが、さらにその素材の良さを引き出すテクニックも素晴らしい。名前が示すとおり、店内はどこか異国情緒がただよっていて、なんとなく長崎にいるような感じがします。不思議な空間ですよ。お値段も安いから小倉駅前で食事する時には絶対候補に入れて欲しいお店です。
 
(えしぇ蔵)
 
北九州市小倉北区魚町3-4-17
093-521-4792


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