NIIHARA

Posted By on 2009年7月8日

人間の食事においてマクロビオティックというのは理想的なものといっても過言ではないと思います。じゃぁみんなそうすればいいじゃないかと思ってしまうのですが現実はなかなかそうはいかないのですね。まずオーガニックの食材の調達の難しさ、料理における技術、それに客の嗜好にあうかどうかの問題・・・どこまでこだわるのか?採算はとれるのか?いろいろ考えていくと実に大変な試みであることがわかります。ですから皆さんには是非、マクロビオティックに一部でもトライしているお店は特に応援してあげて頂きたいのです。普通の飲食店よりも苦労されていることと思います。こちらのNIIHARAでは、NIIHARA GOHAN(にいはらごはん)というメニューにおいてマクロビオティックを採用しています。素材を厳選し、手間隙かけて非常にいい仕事をされています。もちろんそれ以外のメニューも外れなし。優しい味付けで身体も喜びます。接客も店の雰囲気も申し分なし。期待は裏切りません。頑張ってありますので是非、皆さんの応援をよろしくお願いします。
 
(えしぇ蔵)
 
中央区浄水通8-3 浄水クレジェンド3F
092-531-8939


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