る・く~ぷる

Posted By on 2015年8月8日

高級ホテルやハイレベルなレストランなどで腕をふるっていた料理人の方たちがそこをやめる日はいつか来るものです。そういう時はどこかでいいお店が生まれるチャンスでもあります。独立してどこかの街で小さなお店を開店するというのはよくあることですが、そういうお店ではかなりの高い確率で素晴らしい料理に出会えます。なにせしっかりとした組織の中できっちりと修行を積んでいますのでゆるぎない技術を習得しています。まずいわけがありません。だから「あのお店の料理人がどこそこでお店を持つらしい」という情報は見逃す手はありません。そんなお店を久留米の片隅で見つけました。久留米インターの近くではありますが、偶然見つけたということがまずあり得ないような場所なので、おいしいお店というのは本当にどこにあるかわからんもんだと思ってしまいます。こちらのお店のハンバーグはそれはそれは絶品。まさに高級ホテルや高級レストランの味を庶民的な価格で楽しめます。きちんとしたお店で長年仕事されてきたからでしょう、妥協がないというか、細かいところまできっちりとした仕事をされます。ハンバーグに職人芸を感じます。久留米の目立たない場所でこんな絶品が味わえるなんてまさに感動ものです。是非、より多くの人に知って欲しいです。

(えしぇ蔵)

久留米市東合川町4-9-30
0942-44-1139


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