レストラン 庄山

Posted By on 2010年5月5日

おいしいものを作って売るにはまず抜群の素材をどうやって入手するかを考えないといけません。どこの素材を仕入れても納得がいかないので自分たちで素材から作ってしまおうということで誕生するおいしいお店というのを一つのパターンとすれば、その逆で抜群の素材を作ってるんだけどこれをどうやってお客さんに知ってもらうか考えた末に飲食店も自分たちでやってしまおうということで誕生するおいしいお店もあるわけです。例えば野菜農家直営の野菜料理のお店、牧場直営の焼肉のお店、ハム・ソーセージの業者直営の洋食屋、コーヒー豆の卸業者直営のカフェ、製粉業者直営のうどん屋、お酒の蔵元直営の居酒屋・・・などなど、結構探せば見つかります。そしてそのほとんどがクオリティが高くてハズレはあまりありません。このお店の場合は養豚業者直営です。おいしい豚しゃぶや豚カツ、カツカレー、生姜焼き、ハム・ソーセージなどを食べさせてくれます。なにせ自社で育てたオリジナルの豚ですから気合の入り方が違います。お肉のみの販売もされています。野菜は地場吉井町産のものを使い、素材は言うことなし。安全で、美味で、そして何より新鮮ですから是非行ってみて下さい。

(えしぇ蔵)

うきは市吉井町千年248-1
0943-75-4217


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