Posted By えしぇ蔵 on 2023年5月22日

そばっていうのは手頃な価格でしかも身体にもいい庶民の普段の食べ物という感じでしたが、最近は福岡にも高級そば屋が増えてきまして、そば屋も両極端に分かれつつあるかなと思います。このお店は高級の方に入るお店なので、なかなか気軽にというわけにはいきませんが、一度ランチでお試し下さい。なるほど、これならこのお値段で正解だと感じると思います。納得のいく価格です。それだけクオリティは高いです。特筆すべきはその斬新な試みです。まず十割、二八などの蕎麦自体の種類の中に「十割太打」というのがあります。これはうどんのように太めに切ってある蕎麦ですが、これが通常の蕎麦と蕎麦がきの中間のような感じで歯応えがあってしみじみと蕎麦のおいしさを味わうことができます。蕎麦味噌、蕎麦豆腐というのもありますが、要するに蕎麦というもののおいしさを伝えたいという姿勢が感じられ、いろんな形で楽しませてくれます。その他のメニューもとにかく一つ一つが素晴らしいです。天ぷらはもう絶品です。夜は蕎麦の魅力を存分に味わえるコースがいくつか用意されています。カウンターのみの小さなお店ですが清潔でシンプルで心地よい空間になっています。大切な人と二人だけで絶品の蕎麦を食べたいという時にオススメです。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区梅光園1-1-1
092-732-3569

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Posted By えしぇ蔵 on 2023年5月7日

地元の食材を生かした「博多版中華」をモットーにした上海料理のお店「侑久上海」の2号店で、天神に新しく誕生した「天神ビジネスセンタービル」の地下2階にある「天神イナチカ」に入っています。福岡の中心地天神のオフィスビルの中にある飲食店と聞くと、とにかくテナント料が半端ではないのでどうしても料理の質を心配してしまいますが、ここはどうぞご安心下さい。こんな一等地でリーズナブルな上海料理が楽しめるなんて、大変素晴らしいことです。もし天神で働いてるとすれば、ランチや飲み会で頻繁に利用したと思います。天神の中心部は飲食店がたくさんあるイメージがありますが実はそうでもなく、さらにクオリティまで求めるとなると意外と少ないのが現状です。だからこのお店の存在は貴重なので是非覚えておかれるといいと思います。質の高い上海料理は年齢層を選ばず多くの人が満足されると思います。お店のつくりは扉もなくオープンな感じで気軽に利用できます。チャイニーズバーを謳ってますのでカウンターもあって、一人でお酒を飲めたりもします。この立地でこのコストパフォーマンスはかなりの企業努力の結果ではないかと思います。利用しない手はありません。天神に来た時にはお見逃しなく。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンタービル地下2F
092-707-2677

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Posted By えしぇ蔵 on 2023年4月17日

お持ち帰りのごまナンを食べて、そのおいしさに感動したのがこのお店を知ったきっかけです。これはお店に行かなければと。店舗は警固交差点の近くにあるビルの2階です。ここではタイ、ベトナム、マレーシア、インドの料理を楽しむことができます。一つの国に絞ってないので店名にエスニック食堂とついています。魅惑のメニューがたくさんありまして、本当に迷います。なくてはならないカレーはインドとタイの味が楽しめます。ベトナムのフォーや生春巻き、マレーシアのナシゴレン、タイのパッタイやガパオライスなどなど、まさにエスニックの世界を堪能できます。テイクアウトもありますが、その際には是非ゴマナンをどうぞ。これは本当に絶品。店内はそれほど広くはありませんが、ランチやディナーデートには最適。小規模ならパーティーメニューもあって貸切もできます。一般的に多国籍の料理を扱うお店は一つ一つのクオリティは若干下がりがちですが、ここはその心配はありません。個人的には時々行って全メニュー制覇しようと目論んでいます。皆さんも是非どうぞ。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区警固1-13-1 ARKKEGO2F
092-716-3434

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Posted By えしぇ蔵 on 2023年4月2日

「次世代型八百屋」としてご紹介した「筑前はかたや」さんの同じ店内で営業されています。昼はテイクアウトメニュー、夜は八百屋さんが閉店した後に立ち飲み屋に変わるというちょっとおもしろいスタイルのお店です。なにせ八百屋さんの店内なので新鮮な旬の素材には事欠きません。季節感をとりいれたおつまみメニューはかなり充実しています。ドリンクの種類も豊富に揃っています。フレッシュ生絞りサワーは特にオススメ。日本酒は四季折々の銘柄を用意してあるので行く度に違う日本酒に出会えます。「筑前はかたや」さんでも紹介しましたが、店内に24時間稼働の野菜や果物、加工食品を販売する自動販売機があります。これがなかなかの優れもので、魅力的な商品が揃っています。夜の立ち飲みの時間帯であれば、自動販売機で買った加工食品を調理してくれますので、その場でお酒のおつまみにすることもできます。毎月様々なイベントもされており、客を飽きさせない姿勢が非常に評価できます。立ち飲みですが、仕事帰りにちょっと寄るだけではもったいないお店です。皆さんも是非お試し下さい。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区清川1-10-1
092-523-1016

Category: 居酒屋・焼鳥, 福岡市中央区, 軽食, 食材・総菜 | No Comments »
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Posted By えしぇ蔵 on 2023年3月18日

中央区清川にサンロードという小さなアーケードがあるのをご存知でしょうか？そこにはいろんなお店が並んでいますが、博多駅方面の入口から入って最初にあるのがこの「筑前はかたや」です。ここはあさくらの野菜をはじめ、いろんな産地の新鮮な野菜や果物を販売しています。福岡にはおすすめの八百屋さんは他にもたくさんありますが、ここは一味違います。このお店の一番の売りは”店長”と言っていいと思います。野菜や果物全般に対する豊富な知識、おいしく食べる工夫や料理法など、アドバイスが非常に素晴らしいのです。ほんの一言、この野菜はこうやって食べるとおいしいとアドバイスを貰えるだけで勉強にもなれば買い物自体も楽しくなります。こういうソフト面は本当に大事だなと思います。それとこのお店の大きな特徴として特筆すべきは、野菜や果物、加工食品などの自動販売機があることです。お店が閉まってる時間帯でも自動販売機は常に稼働していますので、24時間365日いつでも購入可能です。中の様々な商品は頻繁に入れ替わるので飽きさせません。更に、このお店が面白い点は夜になると立ち飲み屋に変わることです。その名も「青空キッチン」（このお店に関しては別の投稿で詳細にご紹介します）。先述の自動販売機にある加工食品を買って、「青空キッチン」で調理してもらってお酒のつまみにすることも可能です。「次世代型の八百屋」を目指すというモットーからもわかるように、実に特色のあるお店です。皆さんも是非覗いてみて下さい。そして店長のアドバイスで野菜や果物を買って、自動販売機で加工食品など買ってみて下さい。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区清川1-10-1
092-523-1016

Category: 福岡市中央区, 食材・総菜 | No Comments »
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Posted By えしぇ蔵 on 2023年3月5日

昔からおしゃれな街並みとして親しまれるけやき通りには素敵なお店がたくさん見受けられます。その中にひっそりとフレンチのお店が営業されています。それがこのお店です。小さな間口なのでおしゃべりしながら歩いてるとつい通りすぎてしまいがちですのでご注意下さい。店内に入るといい感じに古びたイメージを出した壁がフランスの街角のビストロに来たみたいでちょっとした旅気分を味わせてくれます。テーブル4～5個ほどの小さな空間がまた好印象です。このお店の料理は実に見事です。一品一品のクオリティは非常に高いです。オリジナリティ豊かで、料理一つ一つへのちょっとした工夫になるほどと思わせてくれます。感動ものの素晴らしい料理を出されたからにはワインもすすみます。ワインを楽しむにはもってこいのお店です。ここはカクテルもありますのでいろんな楽しみ方ができます。ただし、シェフお一人でされてる時もあるのでそういう時はかなり待たされます。そこは覚悟の上で時間に余裕がある時に行かれることをおすすめします。ランチもおすすめです。小さなお店ですのでパーティーや宴会というより、デートとか大事な仲間と2～3人でという方がいいかもしれません。至福の時間をお約束します。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区赤坂2-3-6
092-791-5292

Category: フレンチ, 福岡市中央区 | No Comments »
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Posted By えしぇ蔵 on 2023年2月19日

福岡でベトナム料理といえば、「南十字星」が有名です。なにせ福岡で初めてのベトナム料理のお店ですからね。「南十字星」のオーナーはなんと難民船で社会主義化したベトナムから日本に逃れて福岡でお店を始められたそうで、大変な苦労を経験されています。その頃小さい手を引かれてご両親と一緒に日本に来たのが、「シンチャオ」のオーナーだそうです。ご両親の味を受け継ぐために、六本松でお店を始められました。カウンターのみの小さなお店ですが、その中にぎっしりベトナムの空気が詰まってるという感じがします。まず基本となるフォーのおいしさは保証付き。もう今では福岡でもあちこちでフォーを食べることができますが、ここのお味はその中でも抜群です。生春巻き、揚げ春巻き、バインミー、バインセオなどなど本場のベトナム料理が楽しめます。地下鉄六本松駅からすぐなので立地もいいです。キッチンカーの「シンチャオ号」でも営業されているそうです。オンラインショップではフォーの麺とスープのセットなどを購入することもできます。老舗の味を引き継ぐ新たな世代の活躍をみんなで応援しましょう！

(えしぇ蔵)

福岡市中央区六本松2-3-17
080-3229-2479

Category: 異国料理, 福岡市中央区 | No Comments »
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Posted By えしぇ蔵 on 2023年2月4日

福岡在住のネパール人はここ数年で急激に増えているそうです。その影響でしょうけど福岡にはネパール料理のお店がかなり増えました。しかもおいしいお店ばかりなので、福岡に住む人にとっては嬉しい限りです。今回ご紹介するのは南区の向野にあります。以前は「ソルマリ」という名前でしたのでその名前でご存知の方も多いかと思います。このお店のカレーは辛さの段階が選べますが、他のお店に比べると辛さが抑えてある印象がありますので、辛い方がいい方は結構上のレベルを選んだ方がいいと思います。ランチで訪問しましたが、ナンやごはんのお替りができるので、コストパフォーマンスにおいてはかなり素晴らしいかと思います（えしぇ蔵的にはお替りしなくても十分満足でした）。ネパール郷土料理の味もさることながら、ここは接客がいいのが大きなポイントです。非常に心のこもった接客をしてくれます。いい気分で食べられるというのは大事ですからね。メニューもすごく豊富で、セットメニューもいろいろあります。飲み会、パーティーにも最適かと思います。数あるネパール料理のお店の中でも是非知っておくべき名店だと思います。

(えしぇ蔵)

福岡市南区向野2-14-1
092-511-3920

Category: カレー, 異国料理, 福岡市南区 | No Comments »
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Posted By えしぇ蔵 on 2023年1月22日

おいしいお店ほど隠れてるものですが、まさか天神のアクロス福岡の前の水鏡天満宮横丁にこんなおいしい台湾料理のお店があるとは思いませんでした。ここはなんといっても生地の良さがまずあげられます。点心にしろ麺類にしろ、生地にこだわりを感じます。まずは看板メニューの焼き小籠包でそれを体感して下さい。上はもちっとした生地ですが、焼いてあるので下部はカリっとなってます。これは本当に癖になります。必須メニューです。そして担々麺。これもまた麺の歯応えがいいです。その他様々なメニューがありますが、全部制覇したくなります。お店は”台湾屋台”をコンセプトとしてるようで、椅子やテーブルをはじめとした店内の雰囲気はまさに屋台的です。台湾に行ったことがある姫によると本場の雰囲気が出てるそうです。お値段も庶民的で気軽に利用できます。ランチもありますが、ここはむしろ夜に飲みに行くほうがおすすめです。焼き小籠包をはじめとした豊富なメニューをつまみに台湾ビールを飲んで、〆に担々麺か魯肉飯で決まりですね。天神のど真ん中っていいお店が意外と少ないですから絶対に知っておくべきだと思います。

(えしぇ蔵)

福岡市中央区天神1-15-3（水鏡天満宮横丁）
050-5590-0729

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Posted By えしぇ蔵 on 2023年1月9日

202号線の別府橋を越えたあたりから荒江四つ角までのエリアは飲食店があまりありません。でもこのお店があるだけで救われます。通りに面しており、看板に「KOMUGI」と書かれた外観を目にすると一見飲食店には見えません。名前からしておしゃれなパン屋かな？と思う人もいると思います。ここは担々麺好きな方の間では既に有名なお店です。お店が狭いというのもありますが、ランチ時には行列ができます。多少待たされても食べる価値は絶対にあります。主力のメニューは「コムタン」と言います。KOMUGIの担々麺の略で「コムタン」です。このお店は自家製麺を使ってますがこれがまず一番の魅力です。スープとよく絡み、歯応えもいいです。えしぇ蔵はお昼に外食で麺類を食べると夕方までもたれることがありますが、ここの麺なら大丈夫。小ご飯が付くので最後に残った汁に入れて食べるとこれがまたうまいのです。まずはこの「コムタン」からお試し下さい。それとこのお店ならではのメニュー「トリニボ」もオススメ。鶏と煮干しでスープをとった中華そばということで「トリニボ」。これもまた煮干しが効いて絶妙のうまさです。他にも汁なしの「マゼソバ」や、タコス風の辛い「RHCP（レッドホットチリペッパーの略）」などもあります。残念ながら席の予約はできませんので、並ぶのは覚悟で行きましょう。絶対にリピートしたくなるお店です。

(えしぇ蔵)

福岡市城南区別府5-24-1

Category: ラーメン・ちゃんぽん, 福岡市城南区 | No Comments »
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