sou(ソウ)

Posted By on 2016年10月21日

我が家のある高宮を中心とすれば、徒歩圏内においしいパン屋さんは結構あります。「モロパン」、「カイチ」、「コウブツ」、「ウーパン」・・・などなど。どれもそれぞれの特徴があって、それぞれにおいしいパンを提供してくれますが、そのどれでもない、独自の路線で存在感をアピールしているのがこのお店です。どこにも負けないようなおいしいハード系パンで勝負します!という意気込みが伝わってきそうなお店です。とにかくパンを食べて欲しい、パンで勝負してるから、というスタンスなのでしょうか店内はきわめてシンプルで、どちらかというと無機質な空間にただパンを並べているだけ
です。ガラス超しにご主人が作業している様子が見えますが、まるで下町の工場という感じで庶民的な雰囲気を出しています。店内を装飾せず、まさにむき出しの様子がパンに対する真剣な取り組みを感じさせて、期待感を大いにそそります。生み出されたパンの数々はこれぞまさに絶品です。ハード系パンが好きな方は必ずや魅了されることでしょう。味、香り、食感、とにかく素晴らしいです。パンとはもともとこういう香りでこういう味だったんだと改めて気付かされるその素朴さが何よりの特徴です。このお店を発見して以来、ワインを飲む時にはここでパンを買うことにしました。我が家の絶対的御用達です。あの感動を是非皆さんにも体感して欲しいです。ただ、お店の外観には目立つ看板が何もないのでご注意下さい。

(えしぇ蔵)

福岡市南区大楠3-27-3
092-531-8011


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