ハード系のパンが好きな姫の影響で、いつしかえしぇ蔵もハード系パンの虜になっていました。嬉しいことに福岡にもハード系のパン屋さんは増えてきて、昔ほど探すのに苦労はしなくなりました。それに加えて今はネットの時代です。なにもお店まで行かなくても購入できます。我が家がネットでよくパンを買うのがこのお店です。北九州の若松まではさすがに行く機会も少ないのでいつもはネットですが、先日お店を訪問してみるとこれまたいい感じの店構えで、店内もおしゃれにまとまってました。そこに並ぶ魅力あふれるパンたちを見ると、まず思うことは「時間がかかる」ということ。これもいいあれもいいで決められません。極力オーガニックの素材を使うことを心がけ、ほとんどすべてのパンが焼きあがりまでに3日かかるそうですからそりゃおいしくないわけありません。一つ一つに作り手の思いを感じます。皆さんも味わい深いパンを体験してみて下さい。遠方の方はまずはネットでのセット販売がいいかもしれませんが、売り切れも早いのでご注意を。お近くの方は是非お店へ。
(えしぇ蔵)
北九州市若松区高須東3-13-1
093-741-2525