筥崎とろろ

Posted By on 2009年7月7日

自然薯がいかに体にいいかを今さらここで説明することもないでしょう。通常の山芋と違って山の中に自生してる自然薯は昔から日本人の貴重な栄養源でした。これを看板商品にしてるお店があるんだから嬉しいですよね。こちらのお店では大分や山口から自然薯を取り寄せてます。(供給間に合うとかいな?と心配してしまいます。)この自然薯を皮ごとすりおろしてだし汁でのばして麦飯にかけて食べるわけです。極めてシンプルですが極めて栄養満点でしかもめちゃうまです。食べて体が喜ぶものは必ずおいしいのです。あぁ日本人に生まれてよかったと思います(しょっちゅう思ってますが)。お店がまたいいんですよ。古い民家を改造してあるんですが、それはそれは古き良き日本の住まいですよ。風流極まりないですね。箱庭がなんとも素敵です。昔からの日本の伝統を大事にしていくべきだなぁといろんな面から思わせられるお店です。ここも福岡が自慢できる名店ですよ。
 
(えしぇ蔵)
 
東区馬出5-12-9
092-651-2153


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