ふくみみ

| 2016年4月23日

実はえしぇ蔵、串揚げが大好きです。新しく串揚げのお店ができたという情報が入ったり、通りすがりに発見したりしたら […]

カフェ アレグリア

| 2015年7月10日

飲食店は長年の経験、努力、創意工夫によって自分の味を確立したら、それを武器に世の中に打って出るのが普通の流れで […]

らーめん屋 たつし

| 2014年6月20日

このお店のラーメンを食べた瞬間に一番に感じたのは”情熱”でした。おいしさよりも先でした。こんなわかりやすいこと […]

由ら花

| 2014年1月30日

今まで福岡にある沖縄料理のお店を取材して外したことがないのはただの偶然ではないと思います。基本的に沖縄料理とい […]

てんぷら屋ほっと

| 2011年2月25日

一般家庭の台所でプロの味を再現しようとしてもなかなか難しいものがありますが、その筆頭は天ぷらではないかと思いま […]

中華菜食 直家

| 2011年1月30日

飲食店の経営をビジネスの一形態としてのみ認識している飲食店オーナーがどんどん増えつつあるのを見て本当に悲しいも […]

筥崎珈琲

| 2010年10月6日

箱崎という町がなかなかにあなどれないことをご存知でしょうか?日本三大八幡宮の一つである筥崎宮は平安時代には既に […]

パンストック

| 2010年9月22日

正直に言いましょう。福岡市において東区はなぜかパン屋に恵まれていません。中央区、南区、早良区あたりはあちこちに […]

すし処 あり吉

| 2010年3月10日

お店の人と客の関係というのはいわば恋人同士で、客がお店にいる間はデートしている状態と言えるのではないかと勝手に […]

POP COFFEES

| 2009年11月25日

福岡にも自家焙煎でコーヒー豆を販売してくれるお店が増えました。それらのお店はほとんどが小規模経営で奮闘されてい […]