和洋折衷という言葉をよく聞きますが、どの分野においても実際に和と洋の2つの要素がうまく調和しているというのは意外と少ないのではないかと個人的には思います。それだけにこの言葉は非常に高度なセンスをもってなされて、それが見事に調和している場合のみ使うべきではないかなと主張したいところです。そこで一つ例としてあげるとすればこのつくし庵の「カフェオレ大福」。大福で例えるというのも変かもしれませんが、これは見事な和と洋の合体だと思います。和（餅）の中に包まれた洋（コーヒーとクリーム）が口に入ると渾然一体となってハーモニーを奏でお互いをひきたてあって他にはない創造的な味となります。このつくし庵は那珂川町にどっしりと根をはった老舗で定番の和菓子類ももちろんばっちりいい仕事をされていますが、このカフェオレ大福は特に好評でこのお店を有名にしました。遠方の方も是非一度お試し下さい。桜餅、柏餅など季節ごとの和菓子もオススメです。
(えしぇ蔵)
筑紫郡那珂川町道善2-19-3
092-953-1890
