全粒粉パンの店 南北堂

Posted By on 2021年7月13日

小倉南区の住宅街の中にぽつんと小さなパン屋さんがあります。街を歩いてる時に「あ、ここにパン屋さんがある」と見かけるような場所ではありません。地図を見ながら行ってもちょっと戸惑うような場所でひそやかに営業されてますが、ここがちょっとすごいんです。気合入りまくりの全粒粉パン専門のお店なのです。全粒粉で作るパンは味わい深くそして身体にいいので健康な食事に普段から気を使ってる方にはうってつけのパンです。でもまだ全粒粉パン自体の認知度も低く、普通のパンを作ってれば多くの客が来ることは間違いないのに、このお店は敢えてそれを専門としているわけですからその心意気と根性を賞賛せずにはいられません。慣れない人にはとっつきにくいかもしれませんが、おいしく食べて貰いたいと様々な工夫をこらして、いろんな種類の全粒粉パンを作ってます。オーナーさんはユニークな方のようで、パンのネーミングもおもしろいです。クロワッサンではなく「くろわっさま」、亀の形の「カメロン」、見た目黒いけど中身白あんの「まっくろしろすけ」・・・などなど。値札見てるだけでも面白いです。それと、全粒粉の割合によって「初級」、「中級」、「上級」、「達人級」と分けられています。あんぱんはそれによって名前が「あんぱんさん」から「あんぱんさま」に名前が変わります。慣れない人は初級からいくといいと思います。売れ残りを「もったいないセット」として営業終了後にネットで販売されていますので、遠くて買いに行けないという方は是非どうぞ。ただしいつもあるわけではないので、お店のインスタを常にチェックしておくことをオススメします。お店が開いてる日が少ないので、お店に行かれる方もインスタ要チェックです。おいしくて身体にいい全粒粉パンを多くの人に届けたいという真摯な姿勢、全粒粉パン一本で生きていこうという強い信念、こういうお店は全力で応援していきたいです。皆さん是非お試し下さい!

(えしぇ蔵)

北九州市小倉南区城野3-13-2
070-5413-8897


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