えしぇ蔵は曜日によって職業訓練校や専門学校でパソコンを教える日がありますが、その中のある学校のすぐ近くにこのお店がありまして、実はお昼に結構利用させてもらってます。もともと「井手ちゃんぽん」も好きで以前はよく食べていましたが、最近は行動範囲にお店がないのでご無沙汰していました。そんな時にふと、このお店の看板を見つけてニヤリとしました。カツ丼もうまいという噂は聞いていたので、いつか行ってみたいと思っていたのでこれは行くしかないなと。間口が狭く奥に長い町屋みたいな造りですが、すっきりと清潔でモダンな店内は回転の早いお店なのに長居したくなります。カツ丼を注文すると玉子が絶妙な状態で出てきます。この点、えしぇ蔵は結構こだわってしまうんです。おいしいお店はカツ丼や親子丼の玉子の状態が、固まってない柔すぎないちょうどいいところで出てきます。これかなりポイント高いです。そしてカツの揚げ方、タレの味わい、ご飯の質など、このお店のカツ丼はきっちりポイントを押さえて完成形に近いのではないかと思います。そしてお手頃なお値段。今の時代でカツ丼がスープや小鉢もついてこのお値段は本当にありがたいです。器やトレイの質感、店員の対応、水の味など全ていい仕事されてます。注文してから配膳までの時間も早いので天神エリアで働く方にはランチに絶対オススメです。そつのない仕事っていうのはこういうことなのかなと思います。皆さんも是非どうぞ。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区天神3-4-14 高栄ビル1階
092-406-9887