個人的な見解ですが、どうも健康志向の人はベトナム料理のフォーを好む傾向があるような気がします。確かにヘルシーなイメージがありますよね。米粉と水で作り、きしめん状にしたものがフォーです。小麦粉ベースの麺類より確かに食後のもたれが少ないような気がします。スープもそれほど濃いイメージはなく、食後もスッキリしています。未体験の人にとってはなかなか最初の一歩を踏み出せないかもしれませんが、一度食べてみて下さい。はまる確率は高いです。ベトナム料理はおいしいとよく言われますが、このフォーもその評価にだいぶ貢献しているのではないかと思います。福岡でもフォーが食べられるお店はだいぶ増えましたが、中でもこのお店のフォーは最近のヒットです。そしてここは揚げ春巻きなどのサイドメニューもかなりおいしいです。この値段でいいのだろうか？と思ってしまうほどです。入ってるビルが非常に汚くて、エレベーターも今にも壊れそうな古さなのでちょっと引くかもしれませんが、お店はちゃんとしてますのでご安心下さい。ビルの外見で帰ってしまうのは絶対に間違いです。このおいしさは是非体験して頂きたいです。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区天神3-4-15 2F
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