cake.cafe miel

Posted By on 2014年5月31日

タルトというお菓子がありますね。その起源はなんと古代のエジプトやギリシャの時代にまで遡るということですから恐ろしく長い歴史を持ったお菓子です。タルト生地で作った丸い土台の上にクリームと様々な果物をのせたもので、皆さんも時々食べてあることと思います。このタルトはケーキの種類の中でも工夫次第で果てしなくバリエーションが作れるものだと思います。だからこのタルトをメインに勝負するケーキ屋さんもあります。このサイトで紹介している「タルトと焼き菓子 しのわ」もそうです。タルトの種類はお店ごとに、作る人ごとに無数にオリジナルが作られるので、タルトがあるお店に行くとここにはどんなタルトがあるかと楽しみなものがあります。いわゆる味の想像ができる定番ケーキとは違った楽しみがあります。このお店のタルトは地の利を生かして、うきはの新鮮なフルーツを使っています。最もこだわっている点が新鮮さということですからタルトには何よりです。それにうきはならそれが十分に可能ですからね。生地は手でこねて手で成形するそうですから一つ一つへの手のかけかたが違います。作り手の想いがこもったタルトというわけです。パウンドケーキや焼き菓子も申し分ない品質です。店舗にはカフェがありますのでそこで食べてもよし、テイクアウトでもよし。人にお土産としてあげるにはもう最高です。うきはの恵みと作り手の想いが生んだ絶品タルト、是非味わってみて下さい。

(えしぇ蔵)

うきは市吉井町1340
0943-75-3802


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