博多麺道場 ぶっかけ屋
えしぇ蔵 | 2022年8月1日
えしぇ蔵は知りませんでしたが、かつて薬院や橋本でも営業されていたそうです。うどんの全国大会でも優勝経験があるほどの実力派で、うどん好きの人たちの間では大絶賛されている有名なお店です。店内に入ると入口のすぐ横でうどんの手打 […]
粉やなぎ
えしぇ蔵 | 2022年7月19日
うどんは庶民の食べ物というイメージがあります。だからお店も大衆食堂的な造りで一向に問題ないわけですが、もしもセンスのいい人がうどん屋を始めたら、お店やメニューはどうなるだろう？と考えた時に、その答えになりそうなお店がここ […]
うどん平
えしぇ蔵 | 2022年4月15日
いろんな福岡のうどん屋に行きますが、だいたい最初に一口だしをすすった時点で「あぁここもか・・・」と落胆してしまいます。味がとにかく濃いお店が多いです。それに自然な味じゃなくわざとらしいというか、押しが強いというか、ガツン […]
うどん高浜や
えしぇ蔵 | 2021年11月27日
福岡でおいしいうどんを食べたい時には、「豊前裏打会」と書いてあるお店に行けばまず間違いないと思います。それほど個人的にはお気に入りのうどん屋のグループです。実際、このサイトでも所属するお店をいくつも紹介しています。なんな […]
うどん和助 大名
えしぇ蔵 | 2021年2月8日
大名にありますこのお店は、福岡でも既に有名になった「豊前裏打会」に属するお店です。他の「豊前裏打会」のお店をご存知の方なら、もうこのお店は間違いないと思われることでしょう。えしぇ蔵も個人的には「豊前裏打会」のお店となると […]
恵味うどん
えしぇ蔵 | 2020年6月16日
かつて薬院にちいさなうどん屋さんがありまして、その前を通るたびに「ここはうまいのでは？」という予感があったので食べに行こうと思っていた矢先、どこかに移転してしまっていました。これは縁がなかったかなぁと思っていたら、なんと […]
ことひら
えしぇ蔵 | 2020年1月21日
福岡市中央区赤坂の福岡市民体育館の近くにずっと昔からコツコツと営業を続けるうどん屋さんの存在をおそらく多くの方がご存知でしょう。行かれた方も多いと思います。もう40年以上続けているそうです（2020年現在）。今は2代目の […]
あじ豊
えしぇ蔵 | 2016年5月21日
糸島市や西区方面にはおいしいそばはあちこちにあるけど、うどんがいまいちないなぁとお考えの方は是非このお店にどうぞ。ここは”無添さぬきめん”を売りにしたさぬきうどんのお店です。要は安心して食べることができるさぬきうどんのお […]
大地のうどん 筑紫野店
えしぇ蔵 | 2015年5月23日
ESEグルメをやっていながら、えしぇ蔵の外食頻度は下がる一方です。というのはお店の開拓のリスクを負うことが年をとるに従ってきついものに感じられてきたからです。推薦がある場合は別ですが、特に情報を持たずに新規のお店に行くこ […]