トラットリアポルチェリーノ

| 2021年6月28日

パスタを作るのが好きで、週に1回時には2回いろんなパスタに挑戦しているえしぇ蔵です。もう長年やってますので最近 […]

ダンザパデーラ

| 2021年5月31日

皆さんはビュッフェスタイルをどう思われますか?このスタイルはお店によってクオリティに大きく差が出るのではないか […]

和Pasta 煙草屋

| 2020年8月11日

いつのまにか料理が趣味になったえしぇ蔵ですが、なかでも一番頻繁に作るのがパスタです。今までいろんなパスタを作り […]

トラットリア ヒッコリー

| 2019年6月10日

福岡市や北九州市の飲食店は、開店してだいたい1年から2年ぐらいで閉店するケースが多いそうです。ちょっとひどいと […]

イタリア食堂frutto(フルット)

| 2019年5月10日

イタリアンやフレンチのお店を始めるとなれば、どうしても集客が見込める福岡の中心部を選ぶのが無難かなと(その分、 […]

オペラダルテ

| 2018年10月1日

いわゆる職人さんと言われる人たちの技術は長年の努力と創意工夫によって培われていますよね。もし職人と言われる人が […]

ピッツェリア グランデ

| 2017年6月28日

日本を除く世界中の料理の中で何が一番好きかと聞かれれば迷わずイタリアンと答えるえしぇ蔵です。週に一度は自分でパ […]

Pizzeria da Ciruzzo (ピッツェリア・ダ・チールッツォ)

| 2016年7月23日

ピッツァ発祥の地はご存知イタリアはナポリです。ピッツァ好きな人はいつか行ってみたいと思うことでしょう。えしぇ蔵 […]

ピッツェリア ニャーモ

| 2016年6月13日

福岡にもイタリアのおいしいピザのお店が増えてきてなによりです。ピザに限らずイタリア料理を看板に掲げるお店はそれ […]

チリエージョ

| 2016年3月13日

桜坂にある小さなそして家庭的なイタリアンのお店です。えしぇ蔵的には正直、こういうタイプのイタリアンのお店がどん […]