トレ・バンビーノ
えしぇ蔵 | 2015年1月10日
ワインが大好きなので日々おいしいワインを売っているお店を探しているえしぇ蔵でございます。どうもイタリアに旅行して以来、かなりイタリアワインに傾倒してきまして、福岡で買えるお店を常に探しています。ところがこれが意外と少ない […]
カーヴ・ド・ル・セップ
えしぇ蔵 | 2014年5月23日
このお店を最初に発見した時には、「あぁ、ついに見つけた・・・」と感動を伴った言葉が思わず出てしまいました。まさにこういうワインショップをえしぇ蔵は長年探していました。最近では福岡にもワインの専門店がかなり増えました。昔は […]
カネダイ酒屋
えしぇ蔵 | 2010年11月3日
一つの町に一軒でいいからホンモノの酒屋があると嬉しいものです。春日市の上白水近辺の方はその点このお店があるから安心できます。ここはお酒のことをちゃんと理解したホンモノの酒屋です。えしぇ蔵が酒屋を評価する時にはまずどんな銘 […]
わいん屋
えしぇ蔵 | 2009年6月29日
物販のお店はどの業界のどんなものを扱っていても、共通のポイントがあります。それはお店の人が商品に対して持つ熱意です。その商品が好きで、商売として扱っているのか、単に商売上のアイテムとしてしか捉えていないのか、そのへんが非 […]
若竹屋酒造場
えしぇ蔵 | 2009年6月29日
吉井町とか田主丸とか、あのへんってなんかえしぇ蔵的に好きなんですよね。雄大な耳納連山を背にして、その前に堂々と横たわる筑後川。その間の平野に広がる街。なんか自然の恵みを思い切りたくさん授けられてるような地域だと思います。 […]
田中一彦酒造場
えしぇ蔵 | 2009年6月29日
雷山千如寺の和尚さんに「白糸」を頂いたのが最初の出会いでした。なんともまろやかな味が忘れられなくていろいろ調べてみました。そしたら製法が非常に独特でした。「ハネ木搾り」という方法でもろみを圧縮して、酒と粕に分離させるそう […]
全国銘酒と銘醸ワイン とどろき酒店
えしぇ蔵 | 2009年6月29日
「万太」の黒豚さんの紹介です。しかも一押しの酒屋ということだったのでわくわくしながら取材に行きました。なるほど黒豚さんの一押しなだけはありますよ。いい仕入れしてます。かつて「久山酒店」の大将が「何を置いてるかで、そこが酒 […]
酒・米のいずみや
えしぇ蔵 | 2009年6月29日
この酒屋を紹介せずにおれようか。ESEグルメで紹介する酒屋はみんなそうですが、酒屋って「お酒が好きだから酒屋をやってる」というのが基本ですよね、やっぱ。大将の林田さんも勿論そうです。趣味は酒蔵を尋ね歩いて、自分で酒や焼酎 […]